Piochez parmi nos recettes faciles aux lentilles vertes

Name: Piochez parmi nos recettes faciles aux lentilles vertes
Total time: 30 min
Cuisine: lentilles vertes

Les lentilles vertes sont délicieuses dans le petit salé aux lentilles. Photo par Susy Morris

Riches en protéines, antioxydants et nutriments, les lentilles vertes ne nécessitent pas de temps de trempage avant cuisson. En France, il en existe deux variétés, les lentilles vertes du Berry et les lentilles vertes du Puy, cette dernière bénéficiant de l'appellation AOP depuis 2008.

Ces petites légumineuses se prêtent à de nombreuses préparations et sont privilégiées dans une cuisine végétarienne. En velouté ou en purée, en salade associée à quelques champignons et échalotes ou dans un petit salé, les lentilles vertes apportent leur saveurs délicates au léger goût de noisette inimitable.

Meilleures recettes de lentilles vertes et de curcuma des Gourmets

Des idées de recettes de lentilles vertes et de curcuma pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes aux lentilles vertes

Une aiguille dans l potage

Voici une recette économique qui vous apportera son lot de protéines car elle est à base de lentilles vertes, légumineuses aux qualités nutritionnelles reconnues. Préparées en boulettes, à la manière des falafels, elles trouveront très facilement leur place sur votre table, soit à l'apéritif avec une sauce au yaourt et à l'ail par exemple, ou en salade ou plat de résistance.

Dernières recettes de lentilles vertes et de curcuma par les Gourmets

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Soupe de lentilles de Nathalie Beauvais

Une aiguille dans l potage

Une soupe épaisse et goûteuse

Cari de lentilles et de courge

Happy papilles

Direction l'Inde avec ce cari de lentilles et de courge de Ricardo qui associe lentilles vertes, lentillons de Champagne (aussi appelés lentilles rouges), courge butternut et lait de coco

Lentilles aux épices et gésiers de canards confits

Miechambo Cuisine

un plat de lentilles tout à fait original par l'association aux gésiers mais aussi et surtout par l'apport des différentes épices. A vous de choisir le vôtres !

Mejadra – riz aux lentilles et oignons frits

Happy papilles

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cumin ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Steaks de chou-fleur aux épices et poêlée de lentilles vertes au butternut

Rosenoisettes

Vous voulez essayer la recette de steaks de chou-fleur aux épices et poêlée de lentilles vertes au butternut ? Laissez-vous guider par cette recette de piment et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Soupe aux Lentilles Vertes à Ma Façon

La Fabrique Gourmande

Soupe de lentilles parfumée au cumin, et à la coriandre ,savoureuse elle vous apportera ce qu'il faut en vitamines et minéraux. Recette simple et rustique qui peut devenir un plat complet.